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ブルーショコラ ステファンルルー ブルーショコラ - Puratosの詳細情報
ブルーショコラ - Puratos。楽天市場】【プロ向け書籍 チョコレート技術最高峰の専門書 ブルー。ピュラトスジャパン主催 ステファン・ルルー氏によるチョコレート技術。1度だけ読んで保管していました。外のハードBOXにやや傷やへこみがあります。本自体の状態は良いと思いますが神経質な方は御遠慮ください。■世界屈指の技術を有すると評される著者「M.O.F.ステファン・ルルー」によるチョコレートアート作品の技術書および作品集。プロフェッショナルの方にはぜひ手に取ってご覧いただきたい名著です。■46のチョコレート作品を収録■60の作品の制作手順を、写真を用いて分かりやすく説明■著者の仕事場や道具、食材へのこだわり、型やステンシルを作るテクニックなど、チョコレート作品制作の過程におけるクリエイティブな要素を紹介しています。【名称】ブルーショコラ（本）【著者／出版社】ステファン・ルルー／BAI（ベルギー）【サイズ】2冊（箱入り）ハードカバー（238*287mm）- 著者: STÉPHANE LEROUX- タイトル: BLEU CHOCOLAT- ページデザイン: アートワークとカラフルなデザイン- 内容: チョコレートに関するビジュアルガイド。Fleur Bleue/ルナエトワール 6色 【2026年度予約販売】 – L'atelier du。。山尾悠子 角砂糖の日 新装版 (帯付)。小学館の図鑑 NEO 全13巻セットDVD付き。貞本義行 CARMINEエヴァンゲリオン・クロニクル イラストレーションズ 画集。構造医学 3冊セット
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